Pilnas renginio aprašymas
Nuo sodo iki stalo: Sodo gėrybių panaudojimas maisto produktų gamyboje – mūsų sodų gastronominis paveldas
su Profesoriumi Rimvydu Laužiku:
- 2025 vasario 7 (penktadienį), 15:00-17:00 –
Zarasų Profesinėje Mokykloje (Šaltinių g. 46, Dimitriškių k, Zarasuose), ir
- 2025 vasario 8 d. (šeštadienį), 12:00-14:00 –
Salako Bendruomenės ‘Sakalas’ namuose (Daugailių g. 4, Salake)
Seminaro metu pasikalbėsime apie obuolių ir kitų sodo gėrybių panaudojimą istorinėje virtuvėje. Aptarsime, kokių veislių obuoliai seniau buvo rekomenduojami sidrui, o kokie obuolienėms. Susipažinsime su vaisių patiekalais, kurie beveik nepasikeitę išliko šimtus metų ir tais, kurie yra pakankamai nauji mūsų virtuvėse. Seminaro praktinėje dalyje pasigaminsime ir ragausime obuolių tortą, iškeptą pagal XVII amžiaus Radvilų virėjo receptą.
Renginiai nemokami, bet išankstinė registracija būtina:
El. paštu: pts@europe.com / tel.: +370.699.30000
Mokymai organizuojami įgyvendinant Zarasų-Visagino regiono 2023-2029 m. vietos plėtros strategijos lėšomis finansuojamą vietos projektą „Praktinių mokymų programa apie vaismedžių sodų įkūrimą, išlaikymą ir eksploataciją“, projekto Nr. SP-ZARA-LEADER-10-1-1
VšĮ „Pomona-Tėviškės sodai“ informacija
